Snackbar in Horst heeft nog weinig last van hoge energieprijzen
Het is hommeles in de frituurwereld: de zonnebloemolie is schaars, de energieprijzen rijzen de pan uit en dan blijkt er ook nog eens een frikadellentekort te zijn.
Patrick van den Boogaard, eigenaar van John’s Foodstore heeft nog geen last van stijgende energieprijzen: “Momenteel nog niet, maar ons energiecontract loopt komend jaar ook af. Dus het gaat er helaas aankomen.” Van den Boogaard onderzoekt de opties om zelf energie op te wekken middels zonnepanelen.
“Kleine verhogingen vind ik wel acceptabel”
Een frietje wordt volgens de ervaren frietbakker niet onbetaalbaar. “Maar we moeten wel heel creatief zijn om het wel voor een goede prijs te kunnen aanbieden,” vertelt hij bezorgd. “We hebben dit jaar de prijs met 10 cent verhoogd. Kleine prijsverhogingen vind ik nog wel oké.”
Frikadellentekort
Er lijkt een tekort op de meest gewilde snack van Nederland; de frikadel, maar in Horst merken ze daar nog niets van. Volgens Van den Boogaard is het frikadellentekort een schaarste die vooral door de media gecreeerd is. “Na navraag bij mijn leverancier is dit tekort al weer opgelost. Op dit moment hebben we wel te maken met een leverprobleem van de bami oriental” verklaart Van den Boogaard.
Deel dit artikel:
Laat je reactie achter